湘菜做法？ 鸭脚粟米做法？
2024-08-01 10:26:12餐饮美食
一、湘菜做法？1.用料牛肉 300g鸡蛋 10g青辣椒 5g小米椒 5g香菜 10g姜 5g大蒜 5瓣老抽 3g生抽 3g蚝油 3g白糖 2g盐 少2g花椒1g切好牛肉片加入鸡蛋和少许盐腌制2.倒入少许老抽拌匀备用3.准备好配料4.锅中倒油烧热倒入牛肉片煸炒两分钟盛出备用5.再倒少许油烧至冒烟倒入小...
黄骨鱼炖豆腐的做法，黄骨鱼炖豆腐怎么做好吃？
2024-08-01 09:28:12餐饮美食
一、黄骨鱼炖豆腐的做法，黄骨鱼炖豆腐怎么做好吃？准备两条黄骨鱼，让鱼摊老板帮处理干净，再花一块钱买一块嫩豆腐，再备几根蒜叶首先把豆腐切成厚片，切厚点，这样等会下锅的时候不容易碎掉。准备一口炒锅烧热，倒入少许色拉油，今天教大家一个煎鱼不沾锅的方法。先把油烧至冒烟，然后关火（要么把锅移到另一个灶眼上也行...
腊香干炒肉的湘菜做法？
2024-08-01 08:30:12餐饮美食
一、腊香干炒肉的湘菜做法？腊香干炒肉是湖南菜系中的一道经典菜品，其独特的香气和口感深受人们的喜爱。以下是一种常见的腊香干炒肉的湘菜做法：材料:- 猪肉：250克（切成细条）- 腊肉：50克（切成细丝）- 豆瓣酱：适量- 小葱白：适量（切成小段）- 干辣椒：适量（剪成小段）- 姜蒜：适量（切成细末）-...
蒜苔做法大全？ 蒜苔炒肉末家常做法大全？
2024-08-01 07:32:12餐饮美食
一、蒜苔做法大全？蒜苔做法如下↓步骤1 食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎步骤 2加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟步骤 3热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末步骤 4space炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散步骤 5肉沫变色后加入少许蚝油，生抽步骤 6加入蒜苔，小米椒，干辣...
湘菜口味凉菜的做法？ 简单易做的家常凉菜做法大全有哪些？
2024-08-01 06:34:12餐饮美食
一、湘菜口味凉菜的做法？原料：做法：1、准备好干海带，抖落掉浮尘。2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。3、取出后用清水浸泡2-3小时。4、洗净后切丝。5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。 二、简单易做的家常凉菜做法大全有哪些？要...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-08-01 05:36:11餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
笋炒肉片正宗做法？ 湘菜藕片炒肉片家常做法？
2024-08-01 04:38:12餐饮美食
一、笋炒肉片正宗做法？1. 竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀3. 黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片4. 锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味...
湘菜炒回锅肉的做法大全家常？
2024-08-01 03:40:12餐饮美食
一、湘菜炒回锅肉的做法大全家常？1蒜切片、姜切片，大圆葱斜切，干辣椒切段，青椒和红椒切小段，2猪肉冷水下锅，加入姜片和葱片，煮制30分钟左右，肉至8成熟。3把肉捞出，放入事先准备好的冷水中，激出肉的弹性。4再将肉切片，备用。5开中火，起锅烧油至5成热，将肉片放入锅中慢慢煸炒2分钟左右，至肉质稍微焦炙...
肉炒肉正宗做法湘菜？ 湘菜炒田螺的做法大全？
2024-08-01 02:42:11餐饮美食
一、肉炒肉正宗做法湘菜？主料:猪肉350克、尖椒100克、红尖椒100克辅料:朝天椒8个 、蒜4个、 豆豉1汤匙 、食盐5克 、料酒1茶匙、 生抽2茶匙 、鸡粉1/2茶匙、 食用油2茶匙做法步骤:步骤1肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片步骤2辣椒切成棱形块状步骤3锅烧红...
蒜苔炒鸡蛋的家常做法？
2024-08-01 01:44:12餐饮美食
一、蒜苔炒鸡蛋的家常做法？家常做法：1. 首先准备好材料，蒜苔洗干净，摘掉尾部那段不用。2. 然后蒜苔切段，鸡蛋调成鸡蛋液。3. 锅中烧沸水，把蒜苔放下去焯一下水。4. 然后捞出控干水。5.锅油烧热，转小火把鸡蛋液倒下去。6. 然后炒成棉花状盛出备用。7.锅再次入油烧热，把蒜苔放下去炒几十秒。8.然...