湘菜蒸鱼的六种做法？
2024-07-30 19:39:00餐饮美食
湘菜蒸鱼的家常菜做法推荐一：糖酱鱼 材料 主料：鲜鲤鱼1条(约500克)，白糖200克。酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克(耗50克)。 做法 1.将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 2.锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时，捞出，...
爆炒泥鳅湘菜？ 湘菜泥鳅煮藠头的家常做法？
2024-07-30 18:41:00餐饮美食
一、爆炒泥鳅湘菜？食材:新鲜的泥鳅、青红椒、姜、蒜、小米辣、黑豆豉、米酒。调味料:盐、鸡精、生抽、蚝油。步骤:1 泥鳅买回来放锅里撒上一把盐，快速将锅盖盖好，十多分钟后泥鳅就杀死了。将泥鳅用清水洗干净，带上手套将泥鳅平摊。用手指按住用菜刀切开肚子刮净内脏，去掉内脏然后冲洗干净备用。2 青红椒切丝，姜...
湘菜大师新鲜墨鱼的做法大全？
2024-07-30 17:43:00餐饮美食
一、湘菜大师新鲜墨鱼的做法大全？原料：猪蹄1只，墨鱼干3条，干黄豆100克，精盐、姜、葱、油、米酒各适量。1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱...
青椒焖草鱼怎么做好吃，青椒焖草鱼的家常做法？
2024-07-30 16:45:00餐饮美食
一、青椒焖草鱼怎么做好吃，青椒焖草鱼的家常做法？很高兴能回答您的提问。青椒闷草鱼这道菜需要草鱼一条，建议2斤左右，青椒2-3个就可以了。需要准备些调料：少许干辣椒、生抽2汤匙，老抽半汤匙，白糖少许，料酒2汤匙用于去鱼腥味，小葱少许，姜和大蒜适量，八角茴香，鸡精，黄酒。1.草鱼洗净杀好，切块抹上少许细...
酸菜炒苦瓜湘菜做法？ 牛蛙炒苦瓜湘菜做法？
2024-07-30 15:47:00餐饮美食
一、酸菜炒苦瓜湘菜做法？食材和调料苦瓜 一根青椒 一只酸菜 小半碗生姜 适量盐 适量花椒粉 适量胡椒粉 适量做法步骤第1步.酸菜洗净切丝第2步.苦瓜、青椒切好，姜切丝，酸菜太酸的话拿水漂一下。第3步.起锅倒油，油烧热后放姜丝，然后放青椒炒一下，倒进酸菜翻炒两分钟左右第4步.倒进苦瓜，放上盐，炒至苦瓜...
湘菜苦瓜炒蛋的做法？ 煎苦瓜的湘菜做法？
2024-07-30 14:49:00餐饮美食
一、湘菜苦瓜炒蛋的做法？食材明细：苦瓜、鸡蛋、盐、油各适量1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。3、苦瓜挖去瓜籽。4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。二、煎苦瓜的湘...
凉拌豆腐的家常做法湘菜？
2024-07-30 13:51:00餐饮美食
一、凉拌豆腐的家常做法湘菜？用料松花蛋一个、内酯豆腐一盒、葱姜适量、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食盐适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖适量、白芝麻适量1. 准备好主要食材，松花蛋和内酯豆腐。2. 将内酯豆腐盒子倒扣在盘中，用剪刀剪去四个角。3. 轻轻提起内酯豆腐...
香辣大闸蟹湘菜的做法？
2024-07-30 12:53:00餐饮美食
一、香辣大闸蟹湘菜的做法？用料：大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生姜1块、干辣椒100克、花椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡精2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。做法：（1）海鲜市场买回来的活蹦乱跳的新鲜的大闸蟹。记得一定要买新鲜的活的大闸蟹哦。（2）用剪刀先把大闸蟹的大钳...
湘菜馆菜单怎么做？ 新菜单文案？
2024-07-30 11:55:00餐饮美食
一、湘菜馆菜单怎么做？材料茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片做法1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。二、新菜单文案？1、妙香酥鱼，入口秒秒都香。 2、前人仙手创酥鱼，...