湘菜有哪些出名的菜？
2024-08-12 03:34:18餐饮美食
湖南湘菜是八大菜系之一由来已久，湘菜最擅长酸辣香，嫩脆甜的特点，湿润的气候也造就了人们喜欢吃辣祛湿提神，来湖南下馆子不吃吃湖南的湘菜就算白来了，吃哪些湘菜名菜？新派湘菜菜谱大全新菜有哪些？湖南湘菜的十大名菜提到湖南湘菜的名菜绝对不止十道，往往都不知道如何取舍，看这一道道都是百吃不厌的经典菜肴，来看看...
炒手撕包菜做法大全？ 手撕鸡脯肉的做法大全？
2024-08-12 02:36:18餐饮美食
一、炒手撕包菜做法大全？主料：包菜半个辅料：干辣椒4个大蒜3瓣姜1片调料：六月鲜昆布酱油2勺盐2g糖2g白胡椒粉2g做法：1. 准备主要食材：包菜半个，大蒜，干辣椒，生姜少许。2. 把辣椒葱姜改刀，包菜去除硬根，用手掰成大片。3. 锅中先放少许油，把包菜放进去中火煸炒。4. 煸炒到包菜变软，五成熟状...
猪耳朵怎么炒好吃湘菜？
2024-08-12 01:38:18餐饮美食
一、猪耳朵怎么炒好吃湘菜？猪耳朵卤熟以后切片炒尖椒木耳好吃哦二、湘菜凉拌猪耳朵做法？1猪耳朵焯水，放凉斜刀切成片。猪耳朵我是买已经卤好的。焯水吃得更放心，外面买的卤菜好多“大肠杆菌”超标，所以买回来要焯水再凉拌。2佐料以及调料备好。3切好的猪耳朵放入大一点的盆里，利于拌菜。4蒜末，姜末，花生碎，放入...
藕的家常做法大全？ 藕夹家常做法大全？
2024-08-12 00:40:18餐饮美食
一、藕的家常做法大全？藕的家常做法如下↓1.将薯条炸至金黄，捞出备用，藕片过油捞出备用。2.锅中倒油，放入适量香料、干辣椒段翻炒，加入姜片、蒜片、豆瓣酱、干锅酱、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。3.加入洋葱丝、藕片、薯条翻炒后，加入料酒、白芝麻出锅装盘即可二、藕夹家常做法大全？— 食材清单...
藕炒肉的做法湘菜？ 银鱼的做法大全湘菜？
2024-08-11 23:42:18餐饮美食
一、藕炒肉的做法湘菜？原料：藕一节、猪肉200克、油、盐、十三香、鸡精、酱油各适量。做法步骤：第1步、准备好藕与猪肉，将藕洗净削皮。第2步、藕切成片。第3步、藕片放入水中，洗去多余淀粉。第4步、捞出备用。第5步、猪肉切成片。第6步、热锅加油，等待油热加入十三香，炒香。第7步、加入肉片，放少量酱油，炒...
湘菜的做法？ 湘菜做法？
2024-08-11 22:44:18餐饮美食
一、湘菜的做法？食材准备鸡腿2只，蛋黄1颗，盐1/4小匙，玉米淀粉50克，干红椒5颗，姜蓉1小匙，蒜蓉1小匙，生抽1大匙，白醋1大匙，白糖1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，辣椒红油10克。方法步骤1、将鸡腿去骨，将肉切成块状，用蛋黄和盐抓匀;2、锅中烧热油，将鸡肉转匀淀粉后放入锅中，边炸边翻动，炸...
腐竹炒肉湘菜？ 腐竹炒肉的家常做法湘菜？
2024-08-11 21:46:19餐饮美食
一、腐竹炒肉湘菜？食材清单：猪肉150克，胡萝卜半个，腐竹4条，葱 2条，姜小块，盐适量，油适量，鸡精适量，生粉适量，酱油 适量，蚝油适量。做法：1.腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发），胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝。2.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟，...
牛杂怎么炒？
2024-08-11 20:48:18餐饮美食
广式牛杂原料：牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏。制作：将牛杂洗干净后斩件，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。————————————————————————牛杂制作，需以“十三香”为主要的卤水香料。包括茴香、...
高档凉菜菜谱大全？
2024-08-11 19:50:18餐饮美食
一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇...
湘菜怎么做好吃？ 桂鱼怎么做好吃湘菜？
2024-08-11 18:52:18餐饮美食
一、湘菜怎么做好吃？取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团，放凉。二、桂鱼怎么做好吃湘菜？做法如下： 主料： 葫芦瓜1条、桂鱼1条、粉丝1小札、冬菜1汤匙 步骤： 1.葫芦瓜去皮，洗净切大块备用。 2.粉丝用水泡软，备用。 3.桂鱼去鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀...