湘菜红烧茄子家常做法大全？
2024-11-06 12:27:34餐饮美食
一、湘菜红烧茄子家常做法大全？材料主料：茄子3根，香菜适量，蒜瓣4瓣副料：酱油适量，糖适量，盐适量，水适量，油适量做法1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗...
长豆炒茄子的做法？ 茄子炒豆片的做法大全？
2024-11-06 11:28:34餐饮美食
一、长豆炒茄子的做法？食材用料长豆角适量，茄子适量，红辣椒适量，淀粉适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量做法步骤：1/8长豆角掰断，茄子、红椒切条。2/8茄子加水、淀粉，抓匀。3/8油温七分热，中火炸长豆角，两分钟后捞出备用。4/8茄子炸两分钟。5/8红椒炸上十秒。6/8倒入葱、生抽、蚝油、白...
长豆炒茄子的做法？ 湘菜辣椒炒茄子做法？
2024-11-06 10:29:34餐饮美食
一、长豆炒茄子的做法？食材用料长豆角适量，茄子适量，红辣椒适量，淀粉适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量做法步骤：1/8长豆角掰断，茄子、红椒切条。2/8茄子加水、淀粉，抓匀。3/8油温七分热，中火炸长豆角，两分钟后捞出备用。4/8茄子炸两分钟。5/8红椒炸上十秒。6/8倒入葱、生抽、蚝油、白...
土豆烧排骨的做法？
2024-11-06 09:30:34餐饮美食
土豆炖排骨的做法一 菜谱配料： 排骨300g，土豆500g，豆瓣酱，大料，花椒，料酒，冰糖，姜。 制作方法： 1.盛半锅水，放入一粒大料、六颗花椒、一小块的姜，烧开； 2.将洗净的排骨放入，倒入少许料酒，焯净血水后捞出，洗净； 3.炒锅中放入少许油，放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、...
蒜瓣鱼的做法？ 蒜瓣鱼的做法大全？
2024-11-06 08:31:34餐饮美食
一、蒜瓣鱼的做法？菜系及功效：家常菜谱补气食谱滋阴食谱产后调理食谱营养不良食谱口味：酸甜味工艺：煮大蒜煮鲶鱼的制作材料：主料：鲶鱼450克调料：大蒜（白皮）50克,香菜15克,泡椒15克,豆瓣酱10克,植物油100克,料酒15克,盐5克,大葱15克,姜10克,白砂糖20克,酱油10克,醋10克,淀粉...
湘菜特色菜？ 湘菜特色菜做法？
2024-11-06 07:32:33餐饮美食
一、湘菜特色菜？1:剁椒鱼头。几乎每一个湘菜馆都会有这一道菜用。雄鱼头开边蒸好，淋上红红的剁辣椒。既好吃又好看。2:辣椒炒肉又称农家小炒肉，用青椒加猪肉最好是上好的五花肉加大蒜拌炒得，下饭好菜。3:毛氏红烧肉，毛主席是湖南人，他最喜欢吃的菜就是红烧肉。毛家饭店火宫殿的红烧肉都是采用上好的五花肉所做成...
秋葵做法，凉拌秋葵做法？
2024-11-06 06:33:34餐饮美食
一、秋葵做法，凉拌秋葵做法？食材：秋葵 150克；蒜 15克；红辣椒 15克；大拌菜口味沙拉汁 适量；盐 2勺；鸡精 1勺；花生油适量。制作步骤：1、秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡一会儿，捞出放在盘中待用。2、锅中放入清水，水烧开后，加入一小勺的盐和一小勺的花生油。把秋葵放在里面焯4分钟，捞出放在凉水...
湘菜炖鱼杂的做法？ 炖鱼为啥放青椒？
2024-11-06 05:34:33餐饮美食
一、湘菜炖鱼杂的做法？主料：鱼杂600克辅料：豆腐320克 ,枸杞20克 ,水适量配料：油适量 ,盐适量 ,葱45克 ,姜8克 ,白胡椒粉适量 ,料酒1大勺砂锅鱼杂豆腐煲的做法步骤1：将鱼杂清洗干净，控去水，放入盆中，放适量盐抓拌均匀后腌制10分钟。2：烧水的同时煎锅中放入适量油，待油温升高后放入葱...
粉蒸肉吉祥寓意菜名？
2024-11-06 04:35:33餐饮美食
寓意-蒸蒸日上主料：精五花肉或精肉750克配料：红薯1大块、红蒸米粉150克、小香葱或香菜10克、葱15克、姜10克腌肉料：生抽酱油30克、老抽5克、料酒10克、腐乳汁10克、蚝油15克、胡椒粉0.5克、白糖3克、味精或鸡粉2克（可选）、花椒油或植物油15克其他：干荷叶1张、竹蒸笼1个（直径20厘米...
有哪些湖南湘菜？ 湖南湘菜有什么特点？
2024-11-06 03:36:34餐饮美食
一、有哪些湖南湘菜？1、湖南美食小吃特产梅菜扣肉太美味了，根本停不下来啊！夹馍吃真的很不错！2、正宗特产香辣藕片卤藕香味浓郁余味悠长，爽口脆嫩完美口感，色泽红润光泽油亮，辣味十足 越吃越想，营养素食想吃就吃。3、农家自制酸辣萝卜条风味独特的农家自制辣萝卜条 嘎嘣嘎嘣的声响耳边响起，熟悉的味道念念不忘...