口味猪脚做法湘菜？ 湘菜猪脚正宗做法？
2024-10-29 23:31:35餐饮美食
一、口味猪脚做法湘菜？准备食材：猪前蹄一只， 老姜400克，干辣椒20克，香葱两根，香辣酱，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，白糖，米酒， 啤酒一瓶，盐，油做法：1、姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成粒，香葱切成粒。2、猪蹄用火烤一下去掉猪皮的骚味，用斩刀斩成块，接着冷水下锅，放入几片姜片，倒入适量米酒，水烧开...
干锅桂鱼湘菜？ 干锅虾做法湘菜？
2024-10-29 22:32:35餐饮美食
一、干锅桂鱼湘菜？主料：桂鱼仔750克。配料：鲜尖椒30克。调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克。做法:1、桂鱼仔去鳞、鳃、内脏，剞上一字...
长沙湘菜做法？ 长沙贵的十大湘菜名店？
2024-10-29 21:33:35餐饮美食
一、长沙湘菜做法？材料茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片做法1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒...
熏鸡怎么炒好吃湘菜？ 有哪些湖南湘菜？
2024-10-29 20:34:35餐饮美食
一、熏鸡怎么炒好吃湘菜？主料：熏鸡1000g。辅料：香菇300g、盐5g、姜葱蒜20g、桂皮3g、干辣椒3g、花椒3g、料酒20ml、生抽10ml。熏鸡炖香菇的做法：1、热油爆香花椒、姜蒜和桂皮。2、下入熏鸡块儿炒至变色。3、加入干辣椒。4、加入料酒。5、转入汤锅。6、加入适量的清水。7、加入生抽大...
家常鱼头做法湘菜？ 鱼头的做法大全湘菜？
2024-10-29 19:35:35餐饮美食
一、家常鱼头做法湘菜？配料:胖头鱼 一个、葱适量、姜片适量、蒜瓣5、6瓣，、蒸鱼豉油适量、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、水淀粉少许、茶籽油适量做法步骤:1.首先将鱼头从头上面剖开，下半部分不要切断。2.剖开后的鱼头清洗干净，去除鱼鳃，还有里面的黑膜。沥干水分备用。3.再把蚝油，料酒，胡椒粉，均匀地...
湘菜辣椒炒排骨怎么做？
2024-10-29 18:36:36餐饮美食
一、湘菜辣椒炒排骨怎么做？用料排骨 600g，生姜 适量，大蒜 15克，青红椒 适量，大葱白 1根，干辣椒 5克生炒排骨的做法步骤：步骤 1首先准备精排骨（600克）将排骨剁成大小均匀的小块备用步骤 2将排骨放入盆中先加入食用碱1勺（约1.5克）再加入少许的清水，然后抓洗3分钟，3分钟之后加入清水将...
湘菜:水煮活鱼怎么做？ 湘菜：水煮活鱼怎么做？
2024-10-29 17:37:35餐饮美食
一、湘菜:水煮活鱼怎么做？原料：雄鱼1条约1.8斤。辅料：腐乳一块，姜片、白醋、盐、味精、鸡精、胡椒粉、紫苏各适量。准备工作：雄鱼杀好洗净后再擦干水待用，因为等会要把鱼下锅煎制，带水下锅是很容易爆油的。做法步骤：1、热锅热油把锅发好，倒出油，锅里重新入油下姜片爆香。2、姜片变香变黄后下入鱼，先把鱼背...
时尚湘菜餐厅名字？ 湘菜鱼做法？
2024-10-29 16:38:35餐饮美食
一、时尚湘菜餐厅名字？湘煌楼 尚宫会 赛江南 湘雅居 湘味食族 鑫颖酒楼 红色盛宴大酒楼 福湘楼 湘西人家 洞庭楚乡酒家 京湘天地 小万食堂 瓷器食代 巷心力 鸿霄餐厅 菜香根酒楼 天湘旺府 宝盛居 正太居 湘?府酒家 洪湖传扬餐厅 湖南湘西部落 湘聚情 洞庭楚乡酒家 麻辣港湾 湘汇人家 湘悦情酒楼...
卤菜卷饼卤菜都有哪些？
2024-10-29 15:39:35餐饮美食
一、卤菜卷饼卤菜都有哪些？在权柄的卤菜非常多，有卤肉猪肉，卤牛肉啊，卤鸡胸肉。还有卤豆腐皮、卤香肠都可以。二、湘菜起源？湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油...
墨鱼仔做法湘菜？ 湘菜干锅鲍鱼仔的做法？
2024-10-29 14:40:35餐饮美食
一、墨鱼仔做法湘菜？材料：墨鱼仔 、洋葱 一个、韩式辣椒酱 、姜片 、花椒粒 、水 、酱油 、糖 、盐 、油 、香葱末做法：1、洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳2、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份3、热锅凉油爆香洋葱块，然后下墨鱼仔和辣酱翻炒4、翻炒几...