大盆花菜湘菜做法？ 大嫩子鱼的做法湘菜？
2024-08-27 15:43:13餐饮美食
一、大盆花菜湘菜做法？材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ，生抽一汤匙， 白糖一点点 ，大蒜叶一根， 小红辣椒三个1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；3.五花肉切成薄片，大...
湘菜冬瓜片家常菜做法大全？
2024-08-27 14:45:13餐饮美食
一、湘菜冬瓜片家常菜做法大全？食材用料：冬瓜 500克，豆豉 8粒，生抽 一勺，小米辣 1个，葱 两根做法步骤1/3首先将冬瓜去皮去瓤，清洗干净，改刀成大片；2/3热锅放油烧开，下冬瓜片，煎至两面金黄；3/3下少许冷水（不要太多），放豆鼓、小米辣（也可以不放根据个人口味！）、盐、鸡精、生抽收汁撒葱花...
湘菜鸡肉怎么做？ 湘菜鸡肉火锅家常做法？
2024-08-27 13:47:13餐饮美食
一、湘菜鸡肉怎么做？本题导读：湘菜鸡肉怎么做？今天就来说说湘菜特色菜《麻辣仔鸡》的制作方法？大家好我是经典美食菜谱；说到《麻辣仔鸡》这道美食可是湘菜大师“许菊云”的特色菜也是湘菜的一道特色代表菜之一；色泽：鸡肉金黄，辣椒鲜红诱人。口感：鸡肉外焦里嫩。味型：麻辣味型，微麻微辣，回味无穷下面就来看看具体...
湘菜盐菜猪脚做法？ 干盐菜做法？
2024-08-27 12:49:13餐饮美食
一、湘菜盐菜猪脚做法？食材用料：盐菜适量，猪脚1只做法步骤：1/6 盐菜切大块，浸泡四十分钟，捞起沥干水份备用；猪脚洗净切块，用盐水洗净备用。2/6 锅烧开水倒入切好的猪脚煮三分钟，捞起，冲水洗净沥干水份备用。3/6 油下锅烧热，倒入猪脚翻炒，炒至出油，表面金黄。4/6 把盐菜倒入炒锅中与猪脚一起翻...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-08-27 11:51:13餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
红烧黄瓜的做法湘菜？ 湘菜鳝鱼焖黄瓜的做法？
2024-08-27 10:53:13餐饮美食
一、红烧黄瓜的做法湘菜？材料排骨 适量黄瓜 一根姜，葱，蒜籽各适量油，盐，白糖，味精，十三香，水各适量干辣椒6个做法1. 排骨焯水，备用。2. 配料切碎，备用。3. 黄瓜斜切成坨，（可根据个人喜好去切形状）备用。4. 加油，盐，酱油，用大火将黄瓜炒到七成熟，装盘备用。5. 烧热油锅，姜，蒜，干辣椒入...
腐竹炒肉湘菜？ 肉炒肉正宗做法湘菜？
2024-08-27 09:55:13餐饮美食
一、腐竹炒肉湘菜？食材清单：猪肉150克，胡萝卜半个，腐竹4条，葱 2条，姜小块，盐适量，油适量，鸡精适量，生粉适量，酱油 适量，蚝油适量。做法：1.腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发），胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝。2.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟，...
韭菜鹅蛋水饺怎么做好吃，韭菜鹅蛋水饺的家常做法？
2024-08-27 08:57:13餐饮美食
一、韭菜鹅蛋水饺怎么做好吃，韭菜鹅蛋水饺的家常做法？食材主料韭菜500g鹅蛋2个粉条200g小麦面粉500g辅料油适量盐适量步骤1.取面粉和面，韭菜馅的面要和的软点。揉成光滑面团，然后盖上醒醒2.醒面的时候来准备馅料，韭菜洗净切粒3.粉条提前用水泡好后切碎4.看，这个是鹅蛋，我只用了两个，鹅蛋好大的...
早餐食谱大全做法？
2024-08-27 07:59:13餐饮美食
一、皮蛋瘦肉粥材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。做法：1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕...
春节菜谱大全20道菜？
2024-08-27 07:01:13餐饮美食
鱼香茄子煲食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g 醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg 豆瓣辣酱5g做法1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。2、葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、...