湘菜土豆烧牛肉的家常做法？
2024-08-26 20:23:13餐饮美食
一、湘菜土豆烧牛肉的家常做法？用料：牛肉500克，土豆2个，八角2个，老抽两勺，料酒2勺，香叶1片，生抽2勺，干辣椒6个，盐适量，桂皮1块，姜片4片，花椒适量，白糖1勺，郫县豆瓣酱适量，蚝油1勺，鸡精1勺做法步骤步骤 1先把牛腩用凉水冲洗干净后切块，在凉水放锅里焯水，水开以后撇去浮沫，在把牛腩用凉水...
湘湘的厨房烤肠的做法？
2024-08-26 19:25:13餐饮美食
一、湘湘的厨房烤肠的做法？用料：夹子肉 1000g、葱姜花椒水 200-220ml、蚝油 2勺、老抽 2勺、生抽 20ml、细砂糖 12克、玉米淀粉 50克、猪肠衣 2根左右、五香粉 2g、白胡椒粉 1克、盐 12克、水果玉米 半根做法步骤：1、首先用开水烫一下葱姜花椒，用手抓一下，然后冷却待用2、...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-08-26 18:27:13餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
茄子焖豆角家常做法大全？
2024-08-26 17:29:13餐饮美食
一、茄子焖豆角家常做法大全？一、用料茄子 2个圆茄子或者3个长茄子豆角 500克蒜 一头生抽 二勺耗油 一勺糖 半勺盐 2-3克二、茄子焖豆角的做法步骤步骤 1豆角切成小段，上油锅炸，外表微黄，捞出来沥油步骤 2圆茄子去皮，长茄子嫩可以不去皮，切成跟豆角一样长的长条，上油锅炸，炸软透即可。捞出来沥油...
湘菜阿来茄子豆角做法？
2024-08-26 16:31:13餐饮美食
一、湘菜阿来茄子豆角做法？需要食材：茄子两个 豆角一小把 蒜 葱 生抽 干辣椒 盐 蚝油制做步骤：1.茄子洗净切长条，浸泡盐水中备用。 豆角洗净切段 ， 蒜切碎 ，葱切段 。2.把茄子捞起晾干水分。3.热锅下油，油温七成热下茄子炸至金黄软榻即可捞起。4.下豆角炸至干软捞起。5.另热锅冷油大火爆蒜末、...
干锅土豆牛腩做法美食天下？
2024-08-26 15:33:13餐饮美食
一、干锅土豆牛腩做法美食天下？干锅土豆牛腩做法主料牛腩300g土豆200g辅料油适量盐适量干红椒适量细香葱适量姜适量生抽适量桂皮适量草果适量黄酒适量红烧汁适量步骤1.牛腩切成稍厚的方块2.飞水3.土豆切滚刀块4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香5.放入牛腩翻炒至表面断生6.加入红烧汁7.加生抽...
鱼香茄子家常做法湘菜？
2024-08-26 14:35:13餐饮美食
一、鱼香茄子家常做法湘菜？茄子切长条，放入水中浸泡，葱姜蒜切末、香葱切成葱花；2、浸泡好的茄子挤干水分，放入盘中，加入适量的淀粉用手抓匀，使每根茄子都裹满淀粉；3、起锅烧油，油温六成热，下入茄子炸至金黄酥脆捞出；4、取一个碗，加入糖，鸡精，生抽，白醋，清水，淀粉，搅拌均匀备用；5、锅留底油，放入葱姜...
茄子焖豆角家常做法大全？
2024-08-26 13:37:13餐饮美食
一、茄子焖豆角家常做法大全？一、用料茄子 2个圆茄子或者3个长茄子豆角 500克蒜 一头生抽 二勺耗油 一勺糖 半勺盐 2-3克二、茄子焖豆角的做法步骤步骤 1豆角切成小段，上油锅炸，外表微黄，捞出来沥油步骤 2圆茄子去皮，长茄子嫩可以不去皮，切成跟豆角一样长的长条，上油锅炸，炸软透即可。捞出来沥油...
湘菜红烧茄子家常做法大全？
2024-08-26 12:39:13餐饮美食
一、湘菜红烧茄子家常做法大全？材料主料：茄子3根，香菜适量，蒜瓣4瓣副料：酱油适量，糖适量，盐适量，水适量，油适量做法1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗...
腐乳烧鱼的做法，腐乳烧鱼怎么做好吃，腐乳烧鱼？
2024-08-26 11:41:13餐饮美食
一、腐乳烧鱼的做法，腐乳烧鱼怎么做好吃，腐乳烧鱼？腐乳鱼条详细制作步骤 1.去头尾选用草鱼中段肉，洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条，放碗内，撒上精盐腌20分钟；大葱去根，洗净，纵向剖开，切成寸段；鲜姜洗净后切成片。2.腌过的鱼条用凉开水冲洗一下放盆内，加入葱段、姜片和料酒，放入蒸锅内蒸熟后取出晾...