黄能焖鸡制作方法？ 黄焖鸡正宗制作方法？
2024-08-29 06:23:12餐饮美食
一、黄能焖鸡制作方法？主辅料：半只鸡、花椒、葱姜。2.把鸡浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。3.先在内侧撒盐、花椒、葱姜；4.同样的方法，在有皮的一面撒盐、花椒、葱姜。5.加适量的料酒，轻轻的按摩一会儿，备用。6.兑料汁：碗中放胡椒粉。7.加生抽、蚝油。8.再加少量的白糖。9.将其搅拌均匀。用量根据...
芋头汤做法湘菜？ 湘菜蒸牛鞭的做法？
2024-08-29 05:25:13餐饮美食
一、芋头汤做法湘菜？食材：牛腩，芋头，料酒，桂皮，八角，香叶，油，姜片，米醋，盐，鸡精，葱末做法：1、我们在将牛腩洗干净后，用冷水下锅，然后在加入适量的料酒，这样就是可以很好的去味。2、水煮沸后，将牛腩捞出过冷开水洗净，放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。3、芋头洗净，去皮，切块。由于在给芋头剥皮时，黏液...
剁椒芋头仔的做法大全家常？
2024-08-29 04:27:12餐饮美食
一、剁椒芋头仔的做法大全家常？先准备适量剁椒，葱花。把芋头仔洗净放锅里煮20分钟，捞出放清水冲洗一下把芋头仔去皮。锅里加热放适量油，把剁椒爆炒再把芋头仔放锅里快速翻炒均匀放适量盐，加适量清水煮开后放葱花出锅。二、剁椒芋头家常做法？主料芋头1斤辅料剁椒0适量葱花0适量步骤最好的材料是圆圆的小芋头仔，可...
剁椒芋头仔的做法大全家常？
2024-08-29 03:29:13餐饮美食
一、剁椒芋头仔的做法大全家常？先准备适量剁椒，葱花。把芋头仔洗净放锅里煮20分钟，捞出放清水冲洗一下把芋头仔去皮。锅里加热放适量油，把剁椒爆炒再把芋头仔放锅里快速翻炒均匀放适量盐，加适量清水煮开后放葱花出锅。二、剁椒芋头汤做法？主料:芋头适量辅料:蒸鱼豉油适量 豆豉适量 蒜适量 剁辣椒适量 白糖适量...
湘菜口味？ 湘菜爆炒鸡丁做法？
2024-08-29 02:31:12餐饮美食
一、湘菜口味？湘菜的口味有：酸、辣，除此之外，腊味也是湘菜的特色之一。湘菜属于我国八大菜系之一，特色菜有：剁椒鱼头、小炒肉、腊味合蒸、吉首酸肉、永州血鸭、衡阳鱼粉、辣椒炒肉等。湘菜口味多变，但以辣著称，湘人尤重酸辣，使得湘菜区别于川菜的麻辣，独树一帜。湘菜的酸味与辣味相结合，使辣味不那么刺激，同时大...
剁椒芋头汤做法？ 剁椒毛芋头的做法？
2024-08-29 01:33:12餐饮美食
一、剁椒芋头汤做法？主料:芋头适量辅料:蒸鱼豉油适量 豆豉适量 蒜适量 剁辣椒适量 白糖适量 葱花适量剁椒芋头仔的做法:步骤1准备几只毛芋头，洗净去皮，切块步骤2锅中水开后，倒入芋头，汤28秒捞出备用步骤3锅中油热后放入豆豉，蒜末，剁辣椒，炒出香味，放入一点点白糖步骤4炒好的酱放在芋头上，放一勺蒸鱼...
香芋扣肉做法？ 香芋扣肉的做法？
2024-08-29 00:35:12餐饮美食
一、香芋扣肉做法？1、汤锅注入足量清水，把五花肉、生姜、八角、葱结请进去。 五花肉要选择瘦肉部分较多的，不要选白花花一大片都是脂肪的，吃起来会比较腻。2、大火煮开后转中火，继续煮30分钟。 期间用勺子把浮沫撇去。3、煮到可以用筷子轻松戳进猪皮，即可捞出沥干。4、在猪皮上用叉子戳小孔，便于入味。5、用...
香芋扣肉做法？ 香芋扣肉的做法？
2024-08-28 23:37:13餐饮美食
一、香芋扣肉做法？1、汤锅注入足量清水，把五花肉、生姜、八角、葱结请进去。 五花肉要选择瘦肉部分较多的，不要选白花花一大片都是脂肪的，吃起来会比较腻。2、大火煮开后转中火，继续煮30分钟。 期间用勺子把浮沫撇去。3、煮到可以用筷子轻松戳进猪皮，即可捞出沥干。4、在猪皮上用叉子戳小孔，便于入味。5、用...
求助湘菜土菜馆酒席菜谱？
2024-08-28 22:39:13餐饮美食
手撕包菜,酸辣肘子,水煮牛蛙,麻辣子鸡,新版腊味合蒸,葡萄鱼,菊花鱼,小炒鸡翅尖,湖南小炒肉,剁椒粉蒸鲶鱼, 湖南凉菜： 一。千层顺风耳 醉鱼干 醉鱼干 洞庭酱板鸭 芥末薄片肉 干椒鹅肠 脆萝卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣够劲 二、湖南肉荤： 洞庭小炒肉 ...
湘菜干锅香辣虾的做法？
2024-08-28 21:41:13餐饮美食
一、湘菜干锅香辣虾的做法？用料虾 1斤土豆 1颗藕 1根郫县豆瓣酱 3勺酱油 1勺植物油 适量葱 1根蒜 1头姜 1小块干辣椒 适量花椒 适量麻椒 适量料酒 适量做法步骤1、海虾洗干净，用剪刀剪掉虾须2、剪开虾背，取出虾线3、加料酒腌制半个小时4、藕洗干净去皮切厚片5、土豆去皮洗干净切厚片，泡水过滤...