湘菜新鲜猪脸肉做法大全？
2024-09-02 01:15:12餐饮美食
一、湘菜新鲜猪脸肉做法大全？食材：大蒜苗一把、去了皮的猪脸半只、红尖椒一只、料酒、八角、油、盐、酱油、香叶、花椒、丁香、蒜头、生姜、干辣椒等香料适量做法：（1）去市场，买剥了皮的猪脸半只，斩成大件。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。（2）猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。...
10道下饭湘菜的做法？ 湘菜家常菜做法？
2024-09-02 00:17:12餐饮美食
一、10道下饭湘菜的做法？麻辣豆腐材料：豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、盐、油做法：将豆腐切成小块，用盐和淀粉拌匀备用。锅中加入油，爆香葱姜蒜和花椒，加入豆瓣酱和干辣椒炒香。加入豆腐块，加入生抽和适量的水，炖煮5-10分钟即可。宫保鸡丁材料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、花生米、生...
湘菜木耳炒鸡做法？ 湘菜炒鸡肠的做法？
2024-09-01 23:19:12餐饮美食
一、湘菜木耳炒鸡做法？主料：鸡脯肉一块辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜头、蒜苗各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。做法如下：1、黑木耳事先用水泡发一小时，待泡发后洗净沥干水份，胡萝卜洗净去皮切片、葱洗净切段、姜去皮切片、蒜苗洗净切段备用。2、将鸡脯肉洗净切好加入淀粉、酱油...
老姜炒鸡家常做法？ 湘菜木耳炒鸡做法？
2024-09-01 22:21:12餐饮美食
一、老姜炒鸡家常做法？做法用料：鸡肉 200克，五花肉 100克辅料：老姜一大块葱，一小把，蒜 3颗，生粉 1勺，鸡精 1勺，盐 1勺，料酒 一小瓶盖，生抽 半勺，老抽 半勺，蚝油 一勺，芝麻油、胡椒粉各一勺，红尖椒 2个，剁辣椒一勺，烹饪步骤：1.鸡肉切片，加生粉和料酒腌一下2.腌鸡肉的同时，姜切...
什么家常菜比较下饭？
2024-09-01 21:23:12餐饮美食
对于下饭菜，我的理解是，只要你吃上一口，就会让你越吃越想吃，越吃越上瘾，根本停不下筷子的家常菜。我相信每个家庭都有几道属于自己家的下饭家常菜，一周肯定会吃上好几次才过瘾，今天就让厨娘来盘点一下最受欢迎的8道下饭家常菜，真的是每次做，都会越吃越上瘾，都要吃上5碗米饭才罢休。一、简易版干锅土豆做法食材：...
窝窝土匪肉的做法？ 大片肉的湘菜做法？
2024-09-01 20:25:12餐饮美食
一、窝窝土匪肉的做法？姜切片，葱切段。2.锅中放入清水，下入姜、葱、花椒粒，将五花肉倒入锅中，盖上锅盖，煮二十分钟捞出。将五花肉置于砧板上，用竹签扎上小孔，再淋入老抽，涂抹均匀。3.锅中倒入油，加入两勺红糖，翻炒至融化后，下入五花肉，煎至肉皮呈棕红色，盛出，再置于砧板切片，装盘。4.锅中放入清水，摆...
湘菜河蚌肉做法？ 河蚌肉做法大全？
2024-09-01 19:27:11餐饮美食
一、湘菜河蚌肉做法？湘菜中的河蚌肉是一道经典的菜品，下面是一种常见的湘菜河蚌肉的做法：材料：河蚌肉：适量姜蒜：适量干辣椒：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量白胡椒粉：适量鸡精：适量葱花：适量花椒粉：适量植物油：适量步骤：准备工作：将河蚌肉洗净，切成小块备用。姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。烹制河蚌肉：热...
湘菜家常菜怎么做？
2024-09-01 18:29:12餐饮美食
农家小炒肉主料：五花肉100g；瘦肉200g； 辅料：大青椒100g；鸡精8g；酱油12g；植物油50g；十三香3g；盐4g 做法：1、将五花肉、瘦肉切片，大青椒拍后剁块，蒜切片；2、锅置旺火，倒入植物油，放五花肉炸熟；3、加入青椒、蒜片煸炒；4、加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟后装...
湘菜红烧牛肉土豆经典做法？
2024-09-01 17:31:12餐饮美食
一、湘菜红烧牛肉土豆经典做法？用料:牛肉 适量土豆 4个大葱 4-5片姜 4-5片辣皮子 适量青红椒 适量（5-6个）大蒜 5-6瓣皮牙子 半个土豆烧牛肉的做法步骤:步骤 1 冷水将牛肉焯水。步骤 2 准备配菜，适量辣皮子，姜片4-5片，葱段4-5片，大蒜5-6瓣，四个土豆。步骤...